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“Cuvée Les Prôles & Chétivins 1er Cru” Champagne AOC Millesime Extra Brut champagne COLIN 2006 con Confezione
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“Cuvée Les Prôles & Chétivins 1er Cru” Champagne AOC Millesime Extra Brut champagne COLIN 2006 con Confezione

Colin
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Champagne
Denominazione
Denominazione
Champagne AOC
Uve
Uve
Chardonnay 100%
Metodo
Metodo
Classico o Champenoise
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
sui lieviti per oltre 60 mesi
Annata
Annata
2006
Grado Alcolico
Grado Alcolico
12.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl - con confezione
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP017274
  • Prodotto non disponibile
€ 88,82

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Bicchiere Consigliato
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Ballon flute
Bicchiere
E’ il calice perfetto per gli spumanti metodo classico (o champenoise) e champagne: essendo stretto, con fondo a punta, favorisce lo sviluppo delle bollicine (perlage), evitandone la dispersione; il corpo di questo calice è un po’ più ampio rispetto ad una classica flute e favorisce la percezione degli aromi più intensi e complessi.
Temperatura
Temperatura
4-6 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Frittura di pesce, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Pesce crudo, Crostacei
Descrizione

La Cuvée Les Prôles & Chétivins è la naturale evoluzione alla Cuvée Coup de Coeur. Questo Millesimato porta il nome di due antichi vitigni che  la compongono. Prodotto solo nelle annate eccezionali, rivela tutta l’autenticità e la purezza del terroir di Vertus, cuore del terroir Premier Cru. Prodotta con uve 100% Chardonnay. I vigneti sono stati piantati negli anni ’60 e necessitano di una raccolta minuziosa e precisa degli acini. 10 anni di affinamento “sur  lies” al fresco delle nostre cantine e 3 anni di riposo dopo la sboccatura: tempi biblici. Il dosaggio di zucchero è della tipologoa Extra Brut, ovvero 1g/l. Champagne molto secco. Colore giallo oro e deliziosi riflessi bronzo. Esame olfattivo: naso espressivo, delicati sentori di acacia e fiori bianchi. Aromi dominanti di pasticceria. Esame gustativo: al palato risulta minerale e cristallino connotato da sentori di torrefazione; finale fresco e leggermente acidulo. Abbinamenti: Per gli amanti dello Chardonnay questo vino va degustato subito, ma può anche essere conservato per qualche anno. Champagne ideale per l’aperitivo tête à tête o insieme a pochi intimi. Servirlo anche come accompagnamento a piatti deliziosi: ostriche, foie-gras o financier alle mandorle...

Produttore "Colin"
Colin
Regione: Champagne (Francia)
Anno di fondazione: 1829
Indirizzo: 101 Avenue du Général de Gaulle, 51130 Blancs-Coteaux
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