'Roca de Castiglione' Barolo DOCG Oddero 2014

El Barolo DOCG Rocche di Castiglione, de la bodega Oddero, es un vino de cuerpo robusto y aterciopelado, bien estructurado y equilibrado en nariz. La granja, ubicada en el área de Langhe, tiene como objetivo crear productos estrechamente relacionados con el territorio y la tradición: esto siempre se lleva a cabo en el pleno respeto del medio ambiente y los principios del método orgánico. Para el Barolo DOCG Rocche di Castiglione se utilizan uvas 100% Nebbiolo, originaria del Piamonte y llamada así por su color ligeramente opaco. Los viñedos se cultivan sobre suelos calcáreos, caracterizados por una óptima exposición a los rayos solares; la vendimia se realiza a mano, en cajas, tal y como nos enseñan los maestros enólogos del pasado. Tinto suave y refinado, el Barolo DOCG Rocche di Castiglione se deja madurar durante 27 meses en grandes barricas de madera y otros 9 en barricas de roble francés, proceso que da al resultado final un perfecto estado de maduración.