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Barbaresco DOCG 'Asili' Riserva Bruno Giacosa 2016
Bruno Giacosa
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos tintos
- Origen
- Piamonte
- Denominación
- Barbaresco DOCG
- Uva
- Nebbiolo 100%
- Filosofía de producción
- Tradicional
- Refinamiento
- en grandes barriles de madera durante 18 meses
- Cosecha
- 2016
- Contenido de alcohol
- 14.5%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP017909
- Este producto ya no está disponible
Premios
- Gambero Rosso
- 2012
- Bibenda
- 2012
- Slowine
- 2012
- Roberto Parker
- 2012
- James Suckling
- 2012
- AIS "Vitae"
- 2012
- Veronelli
- 2012
- Espresso
- 2012
- Wine Spectator
- 2012
Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- copa ancha
- Es la copa perfecta para vinos tintos con buena estructura e intensidad; este tipo de vino necesita ciertamente "abrirse" (es decir desarrollar mejor su dotación aromática, intensa y compleja) y esto es posible gracias al contacto con el oxígeno (oxigenación) que, de hecho, se ve facilitado por las generosas dimensiones de la cáliz.
- Temperatura
- 18-20 °C
- Longevidad
- Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción; sin embargo, tiene cualidades que le permiten evolucionar y refinarse con el tiempo, si se almacena adecuadamente.
- Maridajes
- Carne asada a la parrilla, carne roja guisada, Carne de caza
Descripción
Barbaresco DOCG Riserva Asili es una etiqueta legendaria de la bodega piamontesa Bruno Giacosa . Este vino tinto estructurado y matizado se obtiene de la vinificación exclusiva de uvas Nebbiolo. Es una variedad autóctona que se expresa de forma óptima en Langhe, pero en Asili cru alcanza cotas de excelencia absoluta. Aquí las vides se benefician de un suelo con un buen componente calcáreo y arcilloso, así como de una orientación suroeste ideal. Tras una selección manual durante la vendimia, la uva se deja fermentar en depósitos de acero inoxidable durante tres semanas. Sigue el refinamiento, que tiene lugar en grandes barricas de roble durante dos años. Al ser una versión Riserva, este vino se produce solo en los años más favorables. Una botella de Barbaresco DOCG Riserva Asili se debe guardar para disfrutarla en ocasiones especiales, también se puede dejar evolucionar en bodega hasta por quince años.
Productor "Bruno Giacosa"
Región:Piamonte (vinos italianos)
Año de fundación:1900
Hectáreas de viñedos:22
Producción anual:500.000 botellas
Enólogo:Francesco Versio e Dante Scaglione
dirección:Via XX Settembre, 52 - Neive (CN)
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