Cabernet Sauvignon 'Bottega Vinai' Trentino DOC Cavit 2019

Cabernet Sauvignon Bottega Vinai Trentino DOC es un elegante vino tinto de la bodega Cavit . La etiqueta es el resultado de la vinificación exclusiva de uvas Cabernet Sauvignon, una variedad de uva negra internacional que destaca por sus inconfundibles aromas vegetales. Las parcelas están ubicadas en las colinas de Vallagarina, no lejos del río Adige, lo que ayuda a crear un microclima único. En virtud de la riqueza mineral del sustrato, las uvas adquieren una finura marcada y crecen sanas hasta la vendimia con selección manual de los mejores racimos. En bodega, la vinificación comienza con la fermentación alcohólica espontánea, que tiene lugar en depósitos de acero inoxidable. El afinamiento posterior implica un reposo de unos meses tanto en barricas como en pequeños toneles de roble de Eslavonia. Excelente ya después del embotellado, el Cabernet Sauvignon Bottega Vinai Trentino DOC puede reservar agradables sorpresas incluso después de 2-3 años de evolución en bodega.