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Chianti Clásico DOCG Badia a Coltibuono 2020
Badia a Coltibuono
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos tintos
- Origen
- toscana
- Denominación
- Chianti Classico DOCG
- Uva
- Canaiolo, Ciliegiolo, Colorino 10%, Sangiovese 90%
- Filosofía de producción
- Orgánico
- Refinamiento
- En grandes toneles de madera durante 12 meses
- Cosecha
- 2021
- Contenido de alcohol
- 13.5%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP029117
- Disponible
Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- copa ancha
- Es la copa perfecta para vinos tintos con buena estructura e intensidad; este tipo de vino necesita ciertamente "abrirse" (es decir desarrollar mejor su dotación aromática, intensa y compleja) y esto es posible gracias al contacto con el oxígeno (oxigenación) que, de hecho, se ve facilitado por las generosas dimensiones de la cáliz.
- Temperatura
- 18-20 °C
- Longevidad
- Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción; sin embargo, tiene cualidades que le permiten evolucionar y refinarse con el tiempo, si se almacena adecuadamente, durante al menos otros 2-3 años.
- Maridajes
- Carne asada a la parrilla, carne roja guisada, Carne de caza
Descripción
Chianti Classico Coltibuono proviene de uvas Sangiovese y uvas nativas complementarias, cultivadas orgánicamente y vinificadas de manera absolutamente natural en la bodega Badia a Coltibuono. Por su estilo afrutado y expresivo, por su estructura suave y agradable, por su larga historia, es considerado uno de los vinos más representativos del Chianti Classico. En copa encontramos un fuerte color rojo rubí, con aromas a violetas, guindas, tabaco y pimienta negra. En boca es seco, con acidez y taninos bien equilibrados. En boca es fresco y afrutado, bastante cálido y persistente. En boca tiene notas minerales, frutos rojos, cuero y torrefactos. La temperatura de servicio recomendada es de 18°C. ¡Un gran clásico por descubrir!
Especificaciones técnicas
-
Color - Rojo rubí intenso.
-
Perfume - con sentori di pimienta, tabaco e violeta.
-
Gusto - delicado, fresco, seco e con taninos agradables.
Productor "Badia a Coltibuono"
Región:toscana (vinos italianos)
Año de fundación:1057
Hectáreas de viñedos:54
Producción anual:750.000
Enólogo:Maurizio Castelli
dirección:Badia a Coltibuono - 53013 Gaiole in Chianti (SI)
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