'Ciparisso' Sangiovese Suvereto DOCG La Fralluca 2016

Ciparisso Sangiovese Suvereto DOCG es un elegante vino tinto elaborado por la bodega La Fralluca . Se obtiene de la vinificación exclusiva de uvas Sangiovese, la variedad de uva oscura más común en los territorios del centro de Italia. Los viñedos en propiedad se encuentran en un contexto especialmente adecuado y pueden beneficiarse de factores como el microclima y la fertilidad del suelo. Las vides crecen frondosas también gracias al buen trabajo realizado entre las hileras, que culmina con la selección manual de los mejores racimos durante la vendimia. En bodega la uva se deja fermentar en grandes depósitos de acero a una temperatura estrictamente controlada. Tanto la fermentación maloláctica como la crianza se realizan en barricas y toneles de roble, donde el vino permanece durante un año y medio, para luego reposar en botella otros dos años. Perfecto desde el principio, Ciparisso Sangiovese Suvereto DOCG se puede disfrutar con satisfacción incluso después de 6-7 años de reposo en bodega.