Falerno del Massico DOP 'Camarato' Fattoria Villa Matilde 2016

El Falerno del Massico Rosso DOC es un vino tinto excepcional producido por la renombrada finca Campania Fattoria Villa Matilde, una importante realidad vitivinícola que durante más de un siglo ha ofrecido única y exclusivamente vinos de calidad que realzan bien el área de Campania y, más específicamente , el incluido en la zona de Sannio en Benevento, en la zona alta de Caserta y en Irpinia. Esta etiqueta proviene de una mezcla compuesta por Aglianico (80%) y Piedirosso (20%), fruto de vides cultivadas en terreno montañoso de origen volcánico con una buena presencia de microelementos, fósforo y potasio. Cantado en las Geórgicas de Virgilio, este tinto nace de una cuidadosa selección de uvas de los viñedos de la finca San Castrese. Después de la vendimia, los racimos se transportan a la bodega, donde primero se despalillan y luego se someten a una larga maceración. Posteriormente, durante un período variable de 10-12 meses, una parte del vino envejece en barricas de Allier, mientras que la otra en barricas de roble de Eslavonia, después de lo cual se ensamblan los dos productos, luego el Falerno del Massico Rosso DOC envejece en copa tranquila. El resultado es una etiqueta con una excelente longevidad. Un tinto armonioso, elegante y de trago pleno, que destaca por su excepcional persistencia.