'Flocco' Toscana IGT Castello di Bolgheri 2018

Flocco Toscana IGT es un vino tinto intenso y estructurado, elaborado por la bodega Castello di Bolgheri con sede en Livorno. Esta etiqueta es el resultado de una hábil mezcla que incluye la mitad de uvas Sangiovese y la adición de Cabernet Sauvignon (30%) y Merlot (20%). Las tres variedades se cultivan cerca de Bolgheri, donde las vides pueden disfrutar de los grandes beneficios asociados con las brisas que soplan desde el cercano mar Tirreno. Al final del trabajo en el viñedo, realizado de forma sostenible, solo se seleccionan a mano los mejores racimos para ser transportados a la bodega. Aquí las uvas se prensan suavemente y luego se dejan fermentar en modernos tanques de acero inoxidable. Para el afinamiento, la empresa se apoya en grandes toneles de madera, donde el vino reposa durante unos 10 meses, adquiriendo aromas complejos. Flocco Toscana IGT ya es excelente después del embotellado, incluso si cuenta con el potencial de evolucionar hasta por 3-4 años.