'Garrisa' Susumaniello Salento IGT Masseria Li Veli 2021

Garrisa Susumaniello Garrisa IGT es un vino que procede de la bodega Masseria Li Veli en Cellino San Marco. La empresa familiar es una de las realidades más antiguas y prestigiosas de la escena vinícola de Apulia. Las uvas proceden de los viñedos de Susumaniello, cultivados sobre suelos arcillosos, calcáreos y arenosos con el sistema de conducción en cordón espoleado y cuya máxima expresión se ve favorecida por el clima templado típico de la zona. El gran respeto por la naturaleza y el territorio son la base de cada fase de la elaboración que se distingue por la destreza manual y el cuidado de todas las plantaciones. Tras la vendimia, que tiene lugar en septiembre, se procede a la fermentación maloláctica en depósitos de acero. Posteriormente, envejece en barricas de roble francés durante 6 meses. Garrisa Susumaniello Garrisa IGT es un vino suave y estructurado perfecto para beber de inmediato, pero puede guardarse en bodega durante 1 o 2 años.