'Grignè' Grignolino D'Asti DOC Montalbera 2020

El vino tinto Grignè DOC Grignolino D'Asti de la bodega Montalbera se obtiene exclusivamente de uvas autóctonas Grignolino cultivadas en las colinas de Castagnole Monferrato. Esta bodega cuenta con una larga tradición vitivinícola, de 6 generaciones, que siempre ha tenido como objetivo el respeto al territorio y sus tradiciones, así como la búsqueda de la innovación tecnológica. Los viñedos de Grignolino en Castagnole crecen fuertes y producen uvas deliciosas. El ciclo de producción se sigue con mimo y atención para llegar a un vino de excelente calidad. Tras la vendimia, pasamos a la vinificación en acero, para luego pasar a una fase de crianza, siempre en depósitos de acero, para finalizar con una crianza en botella. El resultado es un vino con cuerpo, intenso y aromático, con un ligero retrogusto especiado que lo hace perfectamente armonioso e ideal para acompañar los principales primeros platos de la cocina piamontesa.