'Grignè' Grignolino D'Asti DOC Montalbera 2020

Le vin rouge Grignè DOC Grignolino D'Asti de la cave Montalbera est obtenu exclusivement à partir de raisins indigènes Grignolino cultivés sur les collines de Castagnole Monferrato. Cette cave bénéficie d'une longue tradition viticole, s'étendant sur 6 générations, qui a toujours eu pour objectif de respecter le territoire et ses traditions, ainsi que de rechercher l'innovation technologique. Le vignoble de Grignolino à Castagnole est vigoureux et produit des raisins délicieux. Le cycle de production est suivi avec soin et attention pour arriver à un vin d'excellente qualité. Après la vendange, on passe à la vinification en acier, pour ensuite passer à une phase d'élevage, toujours en cuves acier, pour ensuite se terminer par un élevage en bouteille. Le résultat est un vin corsé, intense et aromatique, avec un léger arrière-goût d'épices qui le rend parfaitement harmonieux et idéal pour accompagner les principaux premiers plats de la cuisine piémontaise.