'Grotta dell'Oro' Zibibbo Terre Siciliane IGT Hibisco 2022

Grotta dell'Oro Zibibbo Terre Siciliane IGT es un vino blanco de aromas inconfundibles, elaborado por la bodega Hibiscus . Se obtiene de la vinificación exclusiva de uvas Zibibbo, una vid autóctona aromática que cuenta con orígenes muy antiguos. Las parcelas están situadas cerca de Ustica, donde las vides tienen sus raíces en suelos de origen volcánico. Los viñedos disfrutan de los efectos beneficiosos de las brisas que llegan del cercano mar y se cultivan de forma sostenible. Cuando alcanzan el grado ideal de madurez, los racimos se seleccionan y vendimian manualmente. En bodega la fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperaturas estrictamente controladas. También para el afino la empresa se basa en cubas de acero, donde el vino permanece hasta la primavera siguiente a la vendimia. Grotta dell'Oro Zibibbo Terre Siciliane IGT es perfecto inmediatamente, así como después de un par de años de evolución en la bodega.