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Carignano del Sulcis 'Is Solinas' DOC Riserva Argiolas 2019
Argiolas
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos tintos
- Origen
- Cerdeña
- Denominación
- Carignano del Sulcis DOC
- Uva
- Bovale 5%, Carignano 95%
- Filosofía de producción
- Tradicional
- Refinamiento
- en grandes barriles de madera durante 12 meses
- Cosecha
- 2020
- Contenido de alcohol
- 14.5%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP029251
- Disponible
Premios
- Gambero Rosso
- 2019
- Bibenda
- 2019
- James Suckling
- 2017
- AIS "Vitae"
- 2017
- Veronelli
- 2019
Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- copa ancha
- Es la copa perfecta para vinos tintos con buena estructura e intensidad; este tipo de vino necesita ciertamente "abrirse" (es decir desarrollar mejor su dotación aromática, intensa y compleja) y esto es posible gracias al contacto con el oxígeno (oxigenación) que, de hecho, se ve facilitado por las generosas dimensiones de la cáliz.
- Temperatura
- 18-20 °C
- Longevidad
- Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción; sin embargo, tiene cualidades que le permiten evolucionar y refinarse con el tiempo, si se almacena adecuadamente, durante al menos otros 2-3 años.
- Maridajes
- Carne asada a la parrilla, carne roja guisada, Carne de caza
Descripción
El Carignano del Sulcis con Denominación de Origen Controlada, Riserva di Argiolas es un gran vino que tiene el mérito de realzar una gran vid autóctona de Cerdeña como es el carignano. La uva, rigurosamente vendimiada a mano, se transporta a la bodega y se prensa. La fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero, mientras que la posterior fermentación maloláctica se realiza en depósitos de cemento. Unos 12 meses en barrica y un nuevo periodo de reposo en botella concluyen el periodo de afinado, antes de su comercialización. Posee un profundo e intrigante bouquet de frutas negras, regaliz, especias y hierbas aromáticas. El sorbo es suave y estructurado, con buen frescor y larga sapidez. Vino que puede envejecer muy bien, pero listo hoy para suntuosos platos a la parrilla o carnes bien estructuradas. ¡Excelente!
Productor "Argiolas"
Región:Cerdeña (vinos italianos)
Año de fundación:1938
Hectáreas de viñedos:230
Producción anual:2.000.000 botellas
Enólogo:Mariano Murru
dirección:Via Roma 56/58, 9040 - Serdiana (CA)
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