Luganá DOC Villa Della Torre 2019

Lugana DOC es un vino blanco ligero y fragante, producido por la bodega veneciana Villa Della Torre . Se obtiene de la vinificación de uvas Trebbiano, una variedad de uva blanca llamada localmente Turbiana. Las parcelas propias se encuentran cerca del lago de Garda, cuya proximidad crea las condiciones climáticas ideales para el crecimiento de las vides. El suelo arcilloso de origen morrénico ofrece el alimento necesario hasta el momento de la vendimia manual de la uva. Solo se seleccionan los mejores racimos para su transporte a la bodega, donde se someten a un ligero prensado. Sigue la fermentación alcohólica, fase que se produce de forma espontánea en el interior de depósitos de acero. En los mismos recipientes el vino queda afinar unos meses en contacto con las lías hasta el embotellado. Excelente desde el principio, Lugana DOC puede evolucionar aún más si se almacena cuidadosamente durante un par de años en la bodega.