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Malvasía 'Myò' Friuli Colli Orientali DOC Zorzettig 2019
Zorzettig
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos blancos
- Origen
- Friuli Venecia Julia
- Denominación
- Friuli Colli Orientali DOC
- Uva
- Malvasia 100%
- Filosofía de producción
- Tradicional
- Refinamiento
- en tanque de acero y barril de madera
- Cosecha
- 2019
- Contenido de alcohol
- 13.0%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP024209
- Este producto ya no está disponible
Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- copa ancha
- Es la copa perfecta para vinos blancos con buena estructura e intensidad; este tipo de vino necesita ciertamente "abrirse" (es decir desarrollar mejor su dotación aromática, intensa y compleja) y esto es posible gracias al contacto con el oxígeno (oxigenación) que, de hecho, se ve facilitado por las generosas dimensiones de la cáliz.
- Temperatura
- 12-14 °C
- Longevidad
- Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción; sin embargo, tiene cualidades que le permiten evolucionar y refinarse con el tiempo, si se almacena adecuadamente.
- Maridajes
- Aperitivos de pescado ahumado, carne blanca, quesos curados, Pescado asado, Risotto de hongos
Descripción
Malvasia Myò Friuli Colli Orientali DOC es un vino producido en la bodega Zorzettig en Spessa. Es una de las empresas más importantes de la zona de Friuli conocida y apreciada en todo el mundo. Las uvas proceden de viñas de Malvasía, cultivadas en suelos expuestos al Sur, ricos en margas, calizas y areniscas. El clima mitigado por la presencia de los Alpes ayuda a dar mayor grosor a las plantas. Tras la vendimia manual, que tiene lugar los diez primeros días de septiembre, se selecciona la uva y se despalillan únicamente los mejores racimos. Posteriormente se realiza la fermentación alcohólica en depósitos de acero. La siguiente fase es la de afino, que se realiza siempre en acero sobre lías finas, durante unos 6 meses. Malvasia Myò Friuli Colli Orientali DOC es un vino persistente e intenso, perfecto para beber de inmediato, pero puede evolucionar en la bodega durante unos 5 años.
Productor "Zorzettig"
Región:Friuli Venecia Julia (vinos italianos)
Año de fundación:1986
Hectáreas de viñedos:115
Producción anual:800.000 botellas
Enólogo:Fabio Coser, Saverio Di Giacomo
dirección:Strada Sant'Anna, 37 Spessa – 33043 Cividale del Friuli (UD)
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