Malvasia 'Myò' Friuli Colli Orientali DOC Zorzettig 2019

Malvasia Myò Friuli Colli Orientali DOC est un vin produit à la cave Zorzettig à Spessa. C'est l'une des entreprises les plus importantes de la région du Frioul, connue et appréciée dans le monde entier. Les raisins proviennent des vignes de Malvasia, cultivées sur des sols exposés au Sud, riches en marnes, calcaires et grès. Le climat atténué par la présence des Alpes contribue à donner une plus grande épaisseur aux végétaux. Après les vendanges manuelles, qui ont lieu dans la première décade de septembre, les raisins sont triés et seules les meilleures grappes sont égrappées. Par la suite, la fermentation alcoolique est effectuée dans des cuves en acier. La phase suivante est celle de l'affinage, qui se déroule toujours en acier sur lies fines, pendant environ 6 mois. Malvasia Myò Friuli Colli Orientali DOC est un vin persistant et intense, parfait pour une consommation immédiate, mais peut évoluer en cave pendant environ 5 ans.