Nebbiolo d'Alba DOC Bruno Giacosa 2019

Nebbiolo d'Alba DOC es un tinto estructurado elaborado por Bruno Giacosa , una bodega histórica de Langhe. Este vino se obtiene de la vinificación monovarietal de uvas Nebbiolo, cultivadas en viñedos propios entre los municipios de Barolo y Barbaresco. El enfoque de la empresa es particularmente respetuoso con el delicado ecosistema local y tiene como objetivo preservar en lo posible las condiciones ideales para las vides que caracterizan estas colinas. La vendimia va precedida de una cuidada selección de los mejores racimos y en bodega el trabajo se realiza con la misma minuciosa dedicación. Tras una primera fermentación alcohólica, que se realiza exclusivamente en depósitos de acero, el vino se deja envejecer en grandes toneles durante un año. Antes de salir al mercado, Nebbiolo d'Alba DOC reposa otros cinco meses en botella para sellar aún más toda su complejidad aromática. Perfecto para beber de inmediato, todavía cuenta con un excelente potencial de evolución si se almacena cuidadosamente en la bodega.