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Nebbiolo d'alba DOC Vigna Valmaggiore Cantina del Nebbiolo 2019
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Nebbiolo d'alba DOC Vigna Valmaggiore Cantina del Nebbiolo 2019

Cantina del Nebbiolo
Ficha de datos
Tipo
Tipo
Origen
Origen
Piamonte
Denominación
Denominación
Nebbiolo Alba DOC
Uvas
Uva
Nebbiolo 100%
Filosofía
Filosofía de producción
Tradicional
Envejecimiento
Refinamiento
en barril de madera
Cosecha
Cosecha
2019
contenido alcohólico
Contenido de alcohol
14.5%
Tamaño de la botella
Formato
botella de 75cl
Nota
Nota
Contiene sulfitos
Referencia Vinopuro
Referencia Vinopuro
VP023177
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Caja Regalo DELUXE de 1 botella
Caja Regalo DELUXE de 1 botella
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Los consejos de Vinopuro
Vidrio recomendado
Vaso
copa ancha
Vaso
Es la copa perfecta para vinos tintos con buena estructura e intensidad; este tipo de vino necesita ciertamente "abrirse" (es decir desarrollar mejor su dotación aromática, intensa y compleja) y esto es posible gracias al contacto con el oxígeno (oxigenación) que, de hecho, se ve facilitado por las generosas dimensiones de la cáliz.
Temperatura de servicio
Temperatura
18-20 °C
Esperanza de vida
Longevidad
Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción; sin embargo, tiene cualidades que le permiten evolucionar y refinarse con el tiempo, si se almacena adecuadamente.
Maridaje
Maridajes
Carne asada a la parrilla, carne roja guisada, Carne de caza
Descripción

Es un auténtico Cru (como dirían los franceses). Una zona muy adecuada para ese viñedo en concreto, en este caso Nebbiolo. Se produce a partir de viejos viñedos en la empinada y soleada colina de Valmaggiore, que siempre ha sido considerada la cuna de los mejores vinos de Nebbiolo a la izquierda del Tanaro. Mediante una vinificación tradicional a temperatura controlada y gracias a una crianza en barrica de roble, se obtiene un vino de color rojo intenso con ligeros reflejos anaranjados. Nariz etérea y vinosa con un sabor elegante, suave y armonioso del que destacan los taninos ligeros propios de los grandes Nebbiolos. Temperatura recomendada 18-20°C. Un "pequeño" Barolo.

Productor "Cantina del Nebbiolo"
Cantina del Nebbiolo
Año de fundación:1959
dirección:Via Torino, 17, 12040 Vezza D'alba CN
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