Pinot Noir Viñedos de los Dolomitas IGT Pojer y Sandri 2022

Pinot Nero Vigneti delle Dolomiti IGT es un vino tinto fragante, producido por la bodega de Trentino Pojer e Sandri . La etiqueta se obtiene de la vinificación de uvas Pinot Nero, una variedad internacional que se expresa de manera excelente en Trentino Alto Adige. Los viñedos se encuentran cerca de Faedo, a unos 400 metros sobre el nivel del mar. Las parcelas cuentan con suelos de origen volcánico y ricos en caliza, que garantizan a las vides el alimento ideal hasta el momento de la vendimia. Después de una cuidadosa selección manual, llegan a la bodega los mejores racimos. Aquí el trabajo comienza con la fermentación alcohólica en depósitos de acero a temperatura controlada. El breve afinamiento tiene lugar en grandes barricas de roble y dura unos meses, hasta la primavera siguiente a la vendimia. Pinot Nero Vigneti delle Dolomiti IGT es un excelente vino tinto para saborear ya después del embotellado, así como después de una evolución adicional de 3-4 años en la bodega.