'Plumbago' Nero d'Avola Sicilia DOC Planeta 2020

Plumbago Nero d'Avola Sicilia DOC es un vino tinto fragante e intenso, elaborado por la bodega siciliana Planeta , uno de los mayores intérpretes de la viticultura en la denominación y en toda Sicilia. Se obtiene de la vinificación de uvas Nero d'Avola, una variedad de uva tinta de color intenso e inconfundible. La flor que da nombre al vino crece espontáneamente entre las hileras de vides. Esta es la parcela de Ulmo en la provincia de Agrigento donde las condiciones para las vides son ideales gracias a los sustratos ricos en minerales y las fuertes variaciones de temperatura. Al final de la fase de vendimia, los racimos se transportan a la bodega donde la fermentación sobre los hollejos se prolonga durante dos semanas. El vino envejece durante unos 8 meses en barricas de roble en el tercer y cuarto paso y luego reposa otros 6 meses en copa después del embotellado. Plumbago Nero d'Avola Sicilia DOC se puede apreciar tanto inmediatamente como después de un par de años de cuidadoso almacenamiento en bodega.