'Pontiselli' Niza DOCG Coppo 2017

En el corazón del área de Langhe, en el municipio de Agliano Terme, Nizza Ponticelli DOCG se produce en la bodega Coppo, una de las bodegas italianas más antiguas y florecientes, donde la tradición y las tecnologías modernas se utilizan para producir solo botellas de gran prestigio y calidad Las uvas proceden de la vid de Barbera, un cultivo clásico en esta zona, caracterizado por suelos arcillosos, limosos y margosos. El perfil climático predominantemente templado y frío también contribuye a la excelencia, apreciable en cada copa. La vendimia se realiza en septiembre mediante la selección de los mejores frutos, rigurosamente a mano. La vinificación se realiza con fermentación y posterior maceración con los hollejos, el vino envejece durante 14 meses en barricas de roble francés y completa el proceso de afinamiento en botella. Nizza Ponticelli DOCG es un vino complejo, intenso y bien estructurado, perfecto para beber de inmediato, pero que puede evolucionar si reposa unos años en la bodega.