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'Pora' Barbaresco DOCG Reserva Productores de Barbaresco 2017
Produttori del Barbaresco
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos tintos
- Origen
- Piamonte
- Denominación
- Barbaresco DOCG
- Uva
- Nebbiolo 100%
- Filosofía de producción
- Tradicional
- Refinamiento
- en grandes barricas de madera durante 36 meses y botella
- Cosecha
- 2017
- Contenido de alcohol
- 15.0%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP025172
- Este producto ya no está disponible
Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- Ballon
- Es la copa perfecta para vinos tintos estructurados, intensos, envejecidos o potencialmente aptos para el afinamiento; este tipo de vino necesita ciertamente "abrirse" (es decir desarrollar mejor su dotación aromática, intensa y compleja) y esto es posible gracias al contacto prolongado con el oxígeno (oxigenación) que, de hecho, es facilitado por la copa generosa tamaño.
- Temperatura
- 18-20 °C
- Longevidad
- Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción; sin embargo, tiene cualidades que le permiten evolucionar y refinarse con el tiempo, si se almacena adecuadamente, durante al menos otros 7-8 años.
- Maridajes
- Carne asada a la parrilla, quesos curados, Carne de caza
Descripción
Pora Barbaresco Riserva DOCG es un vino nacido en la bodega Produttori del Barbaresco. La empresa es una cooperativa de 50 proveedores que nació hace más de un siglo en la zona de Langhe con el objetivo de aprovechar al máximo los frutos de la zona. Las uvas proceden de los viñedos de Nebbiolo cultivados en terrenos expuestos al Sur, Sur/Oeste, ricos en arcilla, caliza y arena y cuya máxima expresión se ve favorecida por el clima continental de la región. Tras la vendimia y la cuidadosa selección de los mejores racimos, se procede a la fermentación maloláctica en depósito y maceración sobre sus pieles durante unos 28 días. Posteriormente se realiza la crianza durante 36 meses en barrica de roble y 12 en botella, finalmente el vino puede ser embotellado y comercializado. Pora Barbaresco Riserva DOCG es un vino con cuerpo y aterciopelado que es muy adecuado para beber de inmediato, pero tiene cualidades que le permiten conservarse durante 20 años o más.
Productor "Produttori del Barbaresco"
Región:Piamonte (vinos italianos)
Año de fundación:1958
Hectáreas de viñedos:108
Producción anual:500.000 botellas
Enólogo:Giovanni Testa
dirección:Vía Torino, 54 - Barbaresco (CN)
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