'Pora' Barbaresco DOCG Réserve Producteurs de Barbaresco 2017

Pora Barbaresco Riserva DOCG est un vin né dans la cave Produttori del Barbaresco. L'entreprise est une coopérative de 50 fournisseurs née il y a plus d'un siècle dans la région des Langhe dans le but de tirer le meilleur parti des fruits de la région. Les raisins proviennent des vignes de Nebbiolo cultivées sur des terres exposées au Sud, Sud/Ouest, riches en argile, calcaire et sable et dont l'expression maximale est favorisée par le climat continental de la région. Après la récolte et la sélection rigoureuse des meilleures grappes, nous procédons à la fermentation malolactique en acier et à la macération sur leurs peaux pendant environ 28 jours. Par la suite, le vieillissement a lieu pendant 36 mois en fûts de chêne et 12 en bouteille, enfin le vin peut être mis en bouteille et commercialisé. Pora Barbaresco Riserva DOCG est un vin corsé et velouté qui se prête bien à une consommation immédiate, mais possède des qualités qui lui permettent d'être conservé pendant 20 ans ou plus.