Roero Arneis DOCG Bruno Giacosa 2021

Roero Arneis DOCG firmado por Bruno Giacosa es el resultado del amor de la bodega por este territorio único, perfectamente realzado en un vino blanco delicado y fragante. Las vides de las que proceden las uvas Arneis, destinadas a ser vinificadas solas, pueden contar con condiciones particularmente favorables. El microclima y el suelo compuesto por areniscas y margas contribuyen al óptimo desarrollo de los racimos, que se recolectan en cuanto alcanzan el grado perfecto de madurez. En bodega, las uvas se dejan fermentar espontáneamente y luego se afinan por no más de cuatro meses. Ambas fases se desarrollan en el interior de recipientes de acero inoxidable, cuya finalidad es conservar intacta la frescura y mineralidad del vino. Otro breve periodo de reposo en botella antes de su comercialización permite a Roero Arneis DOCG completar su evolución. Este vino es perfecto para disfrutarlo inmediatamente, aunque se puede dejar en bodega hasta 3 o 4 años.