'Rulendis' Pinot Grigio Trentino Superiore DOC Cavit 2019

Rulendis Pinot Grigio Trentino Superiore DOC es un vino blanco fragante elaborado por la bodega Cavit . Se obtiene a partir de la vinificación únicamente de uvas Pinot Grigio, variedad que alcanza excelentes niveles de calidad en la zona de los Dolomitas gracias a la composición mineral única de los sustratos. Las parcelas propias se encuentran a unos 500 metros sobre el nivel del mar, donde el microclima y la exposición garantizan condiciones especialmente favorables hasta la cosecha. Cuando alcanzan la plena madurez, los racimos se cosechan y se transportan a la bodega para su vinificación. La fermentación alcohólica se realiza en el interior de grandes depósitos de acero inoxidable termo acondicionados. En los mismos recipientes queda el vino para el posterior afinamiento, que dura varios meses. Perfecto ya después del embotellado, Rulendis Pinot Grigio Trentino Superiore DOC puede reservar sorpresas agradables incluso después de un par de años de evolución.