Ron 'Chairman's Reserve' Saint Lucia Distillers 2005 70cl

El Ron Chairman's Reserve es uno de los licores más apreciados y conocidos de la empresa Saint Lucia Distillers . Desde principios de los años setenta opera en la paradisíaca isla de Santa Lucía, en el Mar Caribe, una de las patrias del mundo en la producción de ron. El clima tropical, combinado con una cuidada selección de materias primas, crea las condiciones ideales para la obtención de excelentes destilados. El proceso utilizado es el clásico y consiste en la fermentación de la dulce melaza en grandes depósitos al aire libre. La destilación es muy importante y requiere el uso de alambiques especiales de columna de cobre. El licor nace como una mezcla de ron, que reúne aguardientes jóvenes con otros que han pasado por un envejecimiento más prolongado. Finalmente, el destilado se deja madurar en barricas de roble, donde previamente se había guardado Bourbon, con el fin de dotar al alcohol de aromas intensos. El Ron Chairman's Reserve es perfecto para una degustación de sobremesa y conocerá su valor máximo tras 4 o 5 años de envejecimiento.