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Spumante Trento DOC Brut Revì 2017
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Vino espumoso Trento DOC Brut Revì 2019

Revì
Ficha de datos
Tipo
Tipo
Origen
Origen
Trentino
Denominación
Denominación
Trento DOC
Uvas
Uva
Chardonnay 80%, Pinot Nero 20%
Método
Método
Clásico o Champenoise
Filosofía
Filosofía de producción
Tradicional
Envejecimiento
Refinamiento
sobre lías durante 30 meses
Cosecha
Cosecha
2019
contenido alcohólico
Contenido de alcohol
12.5%
Tamaño de la botella
Formato
botella de 75cl
Nota
Nota
Contiene sulfitos
Referencia Vinopuro
Referencia Vinopuro
VP028469
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Los consejos de Vinopuro
Vidrio recomendado
Vaso
flauta ballon
Vaso
Es la copa perfecta para vinos espumosos (o champenoise) y champagne de método clásico: al ser estrecha, con el fondo puntiagudo, favorece el desarrollo de burbujas (perlage), evitando su dispersión; el cuerpo de esta copa es un poco más ancho que una flauta clásica y favorece la percepción de aromas más intensos y complejos.
Temperatura de servicio
Temperatura
4-6 °C
Esperanza de vida
Longevidad
Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción; sin embargo, tiene cualidades que le permiten evolucionar y refinarse con el tiempo, si se almacena adecuadamente.
Maridaje
Maridajes
Aperitivos de pescado, carne blanca, Pescado frito, Pescados-crustáceos al vapor, Finger Food, Pescado crudo, Mariscos
Descripción
El Spumante Trento DOC Brut está elaborado por la reconocida bodega Revì . Esta etiqueta se obtiene en gran parte del proceso de vinificación y espumado de uvas Pinot Noir, a las que se añade un 20% de Chardonnay. Ambas variedades se cultivan en nuestros propios viñedos situados cerca de Aldeno. Esta localidad es particularmente adecuada, gracias al microclima único con importantes excursiones de día a noche. Cuando los racimos están completamente maduros, se procede a la vendimia con selección manual. En bodega, la uva se despalilla y luego fermenta en tanques de acero inoxidable con un riguroso control de temperatura. Como exige el Método Clásico, la crianza sobre lías tiene lugar durante la segunda fermentación en botella, ¡una fase que dura al menos 3 años! En el momento del degüelle se añade una pequeña cantidad de líquido dosificador. Excelente inmediatamente, Spumante Trento DOC Brut logra sorprender gratamente incluso después de 3 o 4 años de evolución.
Productor "Revì"
Revì
Región:Trentino (vinos italianos)
Año de fundación:1982
Hectáreas de viñedos:6
Producción anual:40.000 botellas
Enólogo:Paolo Malfer
dirección:Vía Florida, 10 - 38060 Aldeno (TN)
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