Tintilia del Molise DOC Di Majo Norante 2020

Tintilia del Molise DOC es un vino tinto elaborado por la bodega Di Majo Norante. Este vino se obtiene de la vinificación únicamente de uvas de la vid autóctona Tintilia, una variedad regional muy rara y poco cultivada en Italia, pero bastante conocida en Molise, donde existe una denominación del mismo nombre (DOC). El objetivo de la empresa de Molise es claro: recuperar esta joya del patrimonio ampelográfico regional, dándole una importancia capaz de despertar el interés nacional. Parte de este tinto estructurado e intenso se deja madurar en barricas de roble, mientras que otra parte en depósitos de acero. La atención para expresar los aromas varietales en toda su pureza se encuentra en el hecho de que el afinamiento se realiza exclusivamente en vidrio, y no en madera, y tiene una duración no superior a 6 meses. Tintilia del Molise DOC es un vino muy particular, que demuestra excelentes capacidades de evolución, si se deja reposar en bodega hasta un máximo de cinco años.