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Valpolicella Classico Superiore DOC Colección Proviniano Domìni Veneti - Cantina di Negrar 2020
Domìni Veneti - Cantina di Negrar
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos tintos
- Origen
- Véneto
- Denominación
- Valpolicella Classico Superiore DOC
- Uva
- Corvina 60%, Corvinone 15%, Rondinella 15%, altre Uve 10%
- Filosofía de producción
- Tradicional
- Refinamiento
- en tanque de acero y barril de madera
- Cosecha
- 2020
- Contenido de alcohol
- 13.0%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP026683
- Disponibilidad inmediata
Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- Ballon
- Es la copa perfecta para vinos tintos estructurados, intensos, envejecidos o potencialmente aptos para el afinamiento; este tipo de vino necesita ciertamente "abrirse" (es decir desarrollar mejor su dotación aromática, intensa y compleja) y esto es posible gracias al contacto prolongado con el oxígeno (oxigenación) que, de hecho, es facilitado por la copa generosa tamaño.
- Temperatura
- 18-20 °C
- Longevidad
- Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción; sin embargo, tiene cualidades que le permiten evolucionar y refinarse con el tiempo, si se almacena adecuadamente, durante al menos otros 7-8 años.
- Maridajes
- Carne asada a la parrilla, quesos curados, Carne de caza
Descripción
La línea de vinos Domini Veneti nace con el objetivo de potenciar aquellos viñedos típicos de la zona de Valpolicella conocidos como Pruviniana. Viñedos de calidad única que dan vida al di Valpolicella Classico Superiore DOC Pruviniano Domini Veneti Collection , un vino superior que trae una tradición centenaria a las mesas italianas. Las uvas se cosechan a finales de septiembre para mantener fuerte el olor calcáreo del suelo. El Valpolicella Classico Superiore DOC Pruviniano Domini Veneti Collection se deja macerar durante diez días y luego se procede a la fermentación. La maduración tiene lugar inicialmente en barricas de acero y luego en botella durante al menos un año. El resultado es un vino con un equilibrio simplemente perfecto. En boca, el sabor es intenso y vibrante, la estructura del vino lo hace perfecto para los amantes de los vinos fuertes y con cuerpo.
Productor "Domìni Veneti - Cantina di Negrar"
Región:Véneto
Año de fundación:1957
dirección:Via Cà Salgari 2, 37024 Negrar Verona – Italia
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