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'Vigna Fracia' Valtellina Superiore Valgella DOGC Nino Negri 2018
Nino Negri
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos tintos
- Origen
- Lombardia
- Denominación
- Valtellina Superiore DOCG
- Uva
- Nebbiolo (Chiavennasca) 100%
- Filosofía de producción
- Tradicional
- Refinamiento
- En grandes toneles de madera durante 12 meses
- Cosecha
- 2018
- Contenido de alcohol
- 14.0%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP025534
- Este producto ya no está disponible
Premios
- Gambero Rosso
- 2018
Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- copa ancha
- Es la copa perfecta para vinos tintos con buena estructura e intensidad; este tipo de vino necesita ciertamente "abrirse" (es decir desarrollar mejor su dotación aromática, intensa y compleja) y esto es posible gracias al contacto con el oxígeno (oxigenación) que, de hecho, se ve facilitado por las generosas dimensiones de la cáliz.
- Temperatura
- 18-20 °C
- Longevidad
- Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción; sin embargo, tiene cualidades que le permiten evolucionar y refinarse con el tiempo, si se almacena adecuadamente.
- Maridajes
- Carne asada a la parrilla, carne roja guisada, Carne de caza
Descripción
Vigna Fracia Valtellina Superiore Valgella DOCG es un vino tinto elegante y con cuerpo, elaborado por la bodega Nino Negri . Se obtiene de la vinificación únicamente de uvas Nebbiolo, una variedad de bayas oscuras conocida localmente como Chiavennasca. Las parcelas están ubicadas en un valle alpino donde soplan brisas frías y las temperaturas son muy bajas. Estas condiciones hacen que la uva madure según un ciclo vegetativo más largo. La fase de vendimia implica la cuidadosa selección de los racimos para su transporte a la bodega. Aquí la uva se despalilla, se prensa suavemente y luego se deja fermentar en depósitos de acero a temperatura controlada. El afinamiento implica un reposo de un año en grandes toneles de madera y un paso adicional de 18 meses en botella. Perfecto desde el principio, Vigna Fracia Valtellina Superiore Valgella DOCG puede reservar sorpresas agradables incluso después de un cuidadoso almacenamiento en la bodega durante 5-6 años.
Especificaciones técnicas
-
Color - Rojo granate con reflejos rubí.
-
Perfume - picante, con sentori di balsámico, frutos rojos, tabaco e violeta.
-
Gusto - elegante, fresco, sabroso e con taninos agradables.
Productor "Nino Negri"
Región:Lombardia (vinos italianos)
Año de fundación:1897
Hectáreas de viñedos:36
Producción anual:850.000 botellas
Enólogo:Casimiro Maule
dirección:Via Ghibellini 43, 23030 - Chiuro (SO)
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