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'Villa Pattono' Barbera D'Asti DOCG Superiore Renato Ratti 2019
Renato Ratti
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos tintos
- Origen
- Piamonte
- Denominación
- Barbera d'Asti DOCG
- Uva
- Barbera 100%
- Filosofía de producción
- Tradicional
- Refinamiento
- en pequeños barriles de madera (barriques) durante 20 meses
- Cosecha
- 2019
- Contenido de alcohol
- 14.5%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP025057
- Este producto ya no está disponible
Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- Ballon
- Es la copa perfecta para vinos tintos estructurados, intensos, envejecidos o potencialmente aptos para el afinamiento; este tipo de vino necesita ciertamente "abrirse" (es decir desarrollar mejor su dotación aromática, intensa y compleja) y esto es posible gracias al contacto prolongado con el oxígeno (oxigenación) que, de hecho, es facilitado por la copa generosa tamaño.
- Temperatura
- 18-20 °C
- Longevidad
- Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción; sin embargo, tiene cualidades que le permiten evolucionar y refinarse con el tiempo, si se almacena adecuadamente, durante al menos otros 7-8 años.
- Maridajes
- Carne asada a la parrilla, quesos curados, Carne de caza
Descripción
Villa Pattono Barbera D'Asti DOCG Superiore es un vino tinto con cuerpo producido por la bodega Renato Ratti , una institución enológica de Langhe. Esta etiqueta, que rinde homenaje a la villa centenaria convertida ahora en alojamiento, se obtiene a partir de la vinificación monovarietal de uva Barbera. La variedad local se expresa de manera excelente también gracias al hábil trabajo entre hileras. En septiembre los racimos son seleccionados y vendimiados a mano. Al llegar a la bodega, la uva se prensa y se deja fermentar dentro de grandes contenedores de acero inoxidable termoacondicionados. A las dos semanas el vino está listo para su afinamiento que supone inicialmente un paso de un año en barrica para finalmente concluir con un reposo de 6 meses en copa tras su embotellado. Villa Pattono Barbera D'Asti DOCG Superiore se puede apreciar de inmediato, además de seguir una evolución posterior de 4-5 años en bodega.
Productor "Renato Ratti"
Región:Piamonte (vinos italianos)
Año de fundación:1965
Hectáreas de viñedos:35
Producción anual:350.000 botellas
Enólogo:Pietro Ratti
dirección:Fracción Annunziata, 7 - 12064 La Morra (CN)
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