Vino y guindas 'Querciantica' venenoso

El Querciantica Vino e Visciole de la bodega Velenosi es un visciolato, o más comúnmente llamado vino de cereza amarga. Dulce y aromático, se produce en la región de Marche. Esta bebida, aromatizada con vino y guindas, ya era conocida en la antigüedad en tiempos del duque Federico da Montefeltro. Utilizado para enriquecer los banquetes de nobles y mesas campesinas, este vino dulce ha atravesado los siglos desde la Edad Media para llegar hasta nuestros días. Para la producción de las cerezas Querciantica Vino e Sour, se utilizan guindas, pequeñas cerezas silvestres que son ácidas en su maduración. Estos se maceran con la adición de azúcar. El almíbar obtenido se filtra y luego se añade al vino, en este caso elaborado con uva Montepulciano. El producto final es una bebida para ser saboreada lentamente y saboreada. Una vez considerado un vino apto para mujeres por su suavidad y fragancia, ahora se considera un vino dulce de la tradición Marche para compartir en compañía.