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"Querciantica" Vino e Visciole Velenosi 2017
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Vino y guindas 'Querciantica' venenoso

Velenosi
Ficha de datos
Tipo
Tipo
Origen
Origen
Mercado
Denominación
Denominación
Vino Aromatizzato
Uvas
Uva
Montepulciano 100%
Filosofía
Filosofía de producción
Tradicional
Envejecimiento
Refinamiento
En acero y botella
Cosecha
Cosecha
s. a.
contenido alcohólico
Contenido de alcohol
13.5%
Tamaño de la botella
Formato
botella de 75cl
Nota
Nota
Contiene sulfitos
Referencia Vinopuro
Referencia Vinopuro
VP006588
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Los consejos de Vinopuro
Vidrio recomendado
Vaso
Copa apertura media
Vaso
Es la copa perfecta para vinos blancos ligeros y de cuerpo medio; estos vinos no requieren un contacto prolongado con el oxígeno para realzar mejor su aroma. De hecho, se recomienda una apertura de la copa un poco más estrecha: esto ayuda a la concentración y la dirección de los aromas hacia la nariz. De esta forma, se aumenta la percepción de los aromas, potenciando las sensaciones.
Temperatura de servicio
Temperatura
4-6 °C
Esperanza de vida
Longevidad
Este vino es perfecto para ser degustado ahora, con gran satisfacción.
Maridaje
Maridajes
Chocolate, pasteles secos, Pasteles de frutas y crema, postres de cuchara, Panettone y Pandoro
Descripción

El Querciantica Vino e Visciole de la bodega Velenosi es un visciolato, o más comúnmente llamado vino de cereza amarga. Dulce y aromático, se produce en la región de Marche. Esta bebida, aromatizada con vino y guindas, ya era conocida en la antigüedad en tiempos del duque Federico da Montefeltro. Utilizado para enriquecer los banquetes de nobles y mesas campesinas, este vino dulce ha atravesado los siglos desde la Edad Media para llegar hasta nuestros días. Para la producción de las cerezas Querciantica Vino e Sour, se utilizan guindas, pequeñas cerezas silvestres que son ácidas en su maduración. Estos se maceran con la adición de azúcar. El almíbar obtenido se filtra y luego se añade al vino, en este caso elaborado con uva Montepulciano. El producto final es una bebida para ser saboreada lentamente y saboreada. Una vez considerado un vino apto para mujeres por su suavidad y fragancia, ahora se considera un vino dulce de la tradición Marche para compartir en compañía.

Productor "Velenosi"
Velenosi
Región:Mercado (vinos italianos)
Año de fundación:1984
Hectáreas de viñedos:105
Producción anual:1.000.000 de botellas
dirección:Via dei biancospini, 11, 63100 - Ascoli Piceno (AP)
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