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"Volpolo" Bolgheri Rosso DOC Bio Podere Sapaio 2019

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'Volpolo' Bolgheri Rosso DOC Bio Podere Sapaio 2019

Ficha de datos

Tipo: Vinos tintos
Origen: toscana
Denominación: Bolgheri DOC
Uva: Cabernet Sauvignon 70%, Merlot 15%, Petit Verdot 15%
Refinamiento: en pequeños barriles de madera (barrique) entre 12 y 18 meses
Cosecha: 2019
Contenido de alcohol: 14.5%
Formato: botella de 75cl
Nota: Contiene sulfitos
Referencia Vinopuro: VP023708

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Premios

Gambero Rosso: 2015
Roberto Parker: 2015
James Suckling: 2015

Veronelli: 2015
Wine Spectator: 2015

Los consejos de Vinopuro

Vaso: copa ancha
: Es la copa perfecta para vinos tintos con buena estructura e intensidad; este tipo de vino necesita ciertamente "abrirse" (es decir desarrollar mejor su dotación aromática, intensa y compleja) y esto es posible gracias al contacto con el oxígeno (oxigenación) que, de hecho, se ve facilitado por las generosas dimensiones de la cáliz.
Temperatura: 18-20 °C
Longevidad: Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción; sin embargo, tiene cualidades que le permiten evolucionar y refinarse con el tiempo, si se almacena adecuadamente.
Maridajes: Carne asada a la parrilla, carne roja guisada, Carne de caza

Especificaciones técnicas

Color: rojo rubí.
Perfume: picante, con sentori di arándano.
Gusto: fresco, suave e sabroso.

Productor "Sapaio"

Sapaio

Región:toscana (vinos italianos)

Año de fundación:1999

Hectáreas de viñedos:25

Producción anual:90.000 botellas

Enólogo:Carlo Ferrini

dirección:Lo Scopaio, 212 - 57022 Castagneto Carducci (LI)

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