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'Volpolo' Bolgheri Rosso DOC Bio Podere Sapaio 2019
Sapaio
Fiche technique
- Type
- Vins rouges
- Origine
- Toscane
- Appellation
- Bolgheri DOC
- Raisins
- Cabernet Sauvignon 70%, Merlot 15%, Petit Verdot 15%
- élevage
- en petits fûts de bois (barrique) entre 12 et 18 mois
- Année
- 2019
- Teneur en alcool
- 14.5%
- Format
- bouteille 75cl
- Note
- Contient des sulfites
- Référence Vinopuro
- VP023708
- Ce produit n'est plus en stock
Prix
- Gambero Rosso
- 2015
- Robert Parker
- 2015
- James Suckling
- 2015
- Véronelli
- 2015
- Wine Spectator
- 2015
Les conseils de Vinopuro
- Verre
- Gobelet Grand
- C'est le verre parfait pour les vins rouges avec une bonne structure et intensité ; ce type de vin a certainement besoin de "s'ouvrir" (c'est-à-dire de mieux développer son patrimoine aromatique, intense et complexe) et cela est rendu possible par le contact avec l'oxygène (oxygénation) qui, en effet, est facilité par les dimensions généreuses de la calice.
- Température
- 18-20 °C
- Longévité
- Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction ; cependant, il a des qualités qui lui permettent d'évoluer et de s'affiner avec le temps, s'il est correctement stocké.
- Appariement
- Viande rôtie-grillée, Viande rouge mijotée, Gibier
Spécifications techniques
-
Couleur - rouge rubis.
-
Parfum - épicé, con sentori di myrtille.
-
Goût - fresque, doux e sapide.
Producteur "Sapaio"
Région:Toscane (Vins italiens)
Année de fondation:1999
Hectares de vignes :25
Production annuelle:90 000 bouteilles
Vigneron :Carlo Ferrini
Adresse:Lo Scopaio, 212 - 57022 Castagneto Carducci (LI)
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