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Amarone della Valpolicella DOCG Classico Riserva 'Sergio Zenato' Zenato 2016
Zenato
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos tintos
- Origen
- Véneto
- Denominación
- Amarone della Valpolicella DOCG
- Uva
- Corvina 80%, Oseleta 10%, Rondinella 10%
- Filosofía de producción
- Tradicional
- Refinamiento
- en grandes barriles de madera durante 48 meses
- Cosecha
- 2016
- Contenido de alcohol
- 16.5%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP024980
- Este producto ya no está disponible
Premios
- Gambero Rosso
- 2016
- Bibenda
- 2016
- Wine Spectator
- 2017
- AIS "Vitae"
- 2016
- Veronelli
- 2016
- luca maroni
- 2015
Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- Ballon
- Es la copa perfecta para vinos tintos estructurados, intensos, envejecidos o potencialmente aptos para el afinamiento; este tipo de vino necesita ciertamente "abrirse" (es decir desarrollar mejor su dotación aromática, intensa y compleja) y esto es posible gracias al contacto prolongado con el oxígeno (oxigenación) que, de hecho, es facilitado por la copa generosa tamaño.
- Temperatura
- 18-20 °C
- Longevidad
- Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción; sin embargo, tiene cualidades que le permiten evolucionar y refinarse con el tiempo, si se almacena adecuadamente, durante al menos otros 7-8 años.
- Maridajes
- Carne asada a la parrilla, quesos curados, Carne de caza
Descripción
Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG es un vino que procede de la bodega Zenato en Peschiera del Garda. La empresa, fundada en 1960, representa una de las realidades más expresivas de la zona de Valpolicella, gracias a una cuidada y cuidada producción. Las uvas proceden de las viñas de Corvina, Rondinella y Sereta expuestas al Sur/Este a unos 350 metros sobre el nivel del mar sobre suelos ricos en calizas y arcillas. Tras la vendimia manual, solo los mejores racimos se dejan secar en los palomares durante 4 meses y en enero se procede al prensado. La fermentación sobre los hollejos se realiza durante un periodo de 20 días, posteriormente el vino envejece en barricas de roble durante 4 años. Finalmente, el vino necesita una maduración de 1 año más en botella antes de salir al mercado. Amarone della Valpolicella Classico Riserva Docg es un vino intenso y rico, que es muy adecuado para beber de inmediato, pero también puede reposar en la bodega durante más de 10 años.
Especificaciones técnicas
-
Color - Rojo rubí intenso con reflejos granates.
-
Perfume - sabroso, con sentori di especias.
-
Gusto - cálido, elegante, intenso e rico.
Productor "Zenato"
Región:Véneto (vinos italianos)
Año de fundación:1960
Hectáreas de viñedos:70
Producción anual:1.500.000 botellas
Enólogo:Alberto Zenato
dirección:Via San Benedetto, 8, 37019 - Peschiera del Garda (VR)
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