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Bolgheri Rosso DOC Tenuta Meraviglia - Dievole 2018
Dievole
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos tintos
- Origen
- toscana
- Denominación
- Bolgheri DOC
- Uva
- Cabernet Franc 70%, Cabernet Sauvignon 30%
- Filosofía de producción
- Tradicional
- Refinamiento
- En grandes toneles de madera durante 12 meses
- Cosecha
- 2018
- Contenido de alcohol
- 13.0%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP019896
- Este producto ya no está disponible
Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- copa ancha
- Es la copa perfecta para vinos tintos con buena estructura e intensidad; este tipo de vino necesita ciertamente "abrirse" (es decir desarrollar mejor su dotación aromática, intensa y compleja) y esto es posible gracias al contacto con el oxígeno (oxigenación) que, de hecho, se ve facilitado por las generosas dimensiones de la cáliz.
- Temperatura
- 18-20 °C
- Longevidad
- Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción; sin embargo, tiene cualidades que le permiten evolucionar y refinarse con el tiempo, si se almacena adecuadamente.
- Maridajes
- Carne asada a la parrilla, carne roja guisada, Carne de caza
Descripción
Tenuta Meraviglia Bolgheri Rosso DOC es un vino tinto estructurado de la bodega toscana Dievole . La mezcla utilizada para producir esta etiqueta está compuesta por un 70% de Cabernet Franc y el 30% restante de Cabernet Sauvignon. Los viñedos se elevan unos 150 metros sobre el nivel del mar sobre suelos de origen volcánico. Gracias a la exposición suroeste, los racimos pueden alcanzar una madurez óptima. Una vez finalizada la vendimia manual, la uva se transporta a la bodega. Aquí se realiza la fermentación alcohólica sobre levaduras autóctonas. Esta fase requiere un cuidadoso control de la temperatura y el uso de tanques de concreto. El afinamiento posterior se divide en dos fases: el vino reposa un año en barrica de roble francés y otros tres meses en botella. Tenuta Meraviglia Bolgheri Rosso DOC es perfecto ya después del embotellado, aunque puede evolucionar durante más de cinco años, si se mantiene en su mejor momento, en la bodega.
Productor "Dievole"
Región:toscana (vinos italianos)
Año de fundación:1080
Hectáreas de viñedos:160
Producción anual:600.000
Enólogo:Alberto Antonini, Giovanni Alberio
dirección:Ubicación Dievole 6, 53019 Castelnuovo Berardenga, Siena
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