'Brigada' Langhe Chardonnay DOC Renato Ratti 2021

Brigata Langhe Chardonnay DOC es un vino blanco elaborado por la histórica bodega piamontesa Renato Ratti . Se obtiene a partir de la vinificación únicamente de uva Chardonnay, vid internacional que encuentra en la denominación un entorno ideal para prosperar con excelentes resultados. Entre hileras las prácticas vitivinícolas están encaminadas a preservar el delicado ecosistema hasta el momento de la cosecha. Hacia mediados de septiembre, los racimos alcanzan el grado óptimo de madurez y se someten a una selección manual antes de ser vendimiados y transportados a la bodega. El prensado suave de la uva es seguido por la fermentación alcohólica, que tiene lugar según la tradición local en barricas de roble francés en el primer y segundo paso. La fase de afino implica un reposo de unos meses sobre lías finas en depósitos de acero inoxidable. Perfecto desde el principio, Brigata Langhe Chardonnay DOC también se puede apreciar después de una evolución adicional de un par de años.