'Bussiador' Chardonnay Langhe DOC Aldo Conterno 2017

Bussiador Chardonnay Langhe DOC es un vino blanco intenso y fragante, elaborado por la empresa piamontesa Aldo Conterno . Se obtiene exclusivamente de la vinificación de uvas Chardonnay, una variedad internacional que encuentra las condiciones óptimas para prosperar en las colinas de Langhe. Los viñedos se cultivan de forma minimalista, con un enfoque que muestra un gran respeto por el ecosistema. Esto permite que las vides produzcan racimos sanos, que se recolectan durante la vendimia manual. Una vez que llegan a la bodega, las uvas se dejan fermentar durante solo tres días en tanques de acero, antes de ser colocadas en barricas. En barrica de roble, en el primer paso, también tiene lugar el afinamiento posterior, que dura doce meses. En virtud de las peculiaridades del proceso de vinificación, Bussiador Chardonnay Langhe DOC es perfecto si se disfruta inmediatamente, pero más aún tras un reposo y crianza en bodega que puede durar hasta cinco años.