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Chianti Classico DOCG Canonica a Cerreto 2015
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Chianti Clásico DOCG Canonica a Cerreto 2015

Canonica a Cerreto
Ficha de datos
Tipo
Tipo
Origen
Origen
toscana
Denominación
Denominación
Chianti Classico DOCG
Uvas
Uva
Cabernet 10%, Merlot 5%, Sangiovese 85%
Filosofía
Filosofía de producción
Tradicional
Envejecimiento
Refinamiento
en pequeños barriles de madera (barriques) durante 15 meses
Cosecha
Cosecha
2015
contenido alcohólico
Contenido de alcohol
14.0%
Tamaño de la botella
Formato
botella de 75cl
Nota
Nota
Contiene sulfitos
Referencia Vinopuro
Referencia Vinopuro
VP022099
  • Disponibilidad inmediata
-15%
€ 15,90 ahorros € 2,49
€ 13,41
Precio más bajo: € 15,00 Info
Caja Regalo DELUXE de 1 botella
Caja Regalo DELUXE de 1 botella
(vedi)
€ 5,70 € 3,90

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Los consejos de Vinopuro
Vidrio recomendado
Vaso
copa ancha
Vaso
Es la copa perfecta para vinos tintos con buena estructura e intensidad; este tipo de vino necesita ciertamente "abrirse" (es decir desarrollar mejor su dotación aromática, intensa y compleja) y esto es posible gracias al contacto con el oxígeno (oxigenación) que, de hecho, se ve facilitado por las generosas dimensiones de la cáliz.
Temperatura de servicio
Temperatura
18-20 °C
Esperanza de vida
Longevidad
Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción; sin embargo, tiene cualidades que le permiten evolucionar y refinarse con el tiempo, si se almacena adecuadamente.
Maridaje
Maridajes
Carne asada a la parrilla, carne roja guisada, Carne de caza
Descripción

El Chianti Classico DOCG de la bodega Canonica a Cerreto se produce en Castelnuovo Berardenga, en el corazón de la Toscana, donde la empresa es un espléndido ejemplo de biodiversidad. Las uvas provienen de 85% Sangiovese, 10% Cabernet y 5% Merlot. Los viñedos se cultivan sobre suelos ricos en arcillas, calizas y esquistos a 350 metros sobre el nivel del mar con exposición sur.El clima templado, soleado y con considerables oscilaciones térmicas confiere a la uva una maduración adecuada. Tras la vendimia manual, se seleccionan los mejores racimos y se someten a fermentación en depósitos de acero con maceración sobre los hollejos. La crianza se lleva a cabo en barricas de roble francés durante 18 meses seguidos de otros 6 meses en botella. Chianti Classico DOCG es un vino intenso y suave, ideal para ser degustado inmediatamente, pero puede evolucionar en la bodega hasta tres años más, si se conserva correctamente.

Productor "Canonica a Cerreto"
Canonica a Cerreto
Región:toscana (vinos italianos)
Hectáreas de viñedos:21
Producción anual:150.000 botellas
Enólogo:Egidio Lorenzi
dirección:Localidad Canonica a Cerreto 53019 Castelnuovo Berardenga (Siena)
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