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'Croere' Barbera d'Alba Superiore DOC Vite Colte 2017
Vite Colte
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos tintos
- Origen
- Piamonte
- Denominación
- Barbera d'Alba DOC
- Uva
- Barbera 100%
- Filosofía de producción
- Tradicional
- Refinamiento
- en pequeños barriles de madera (barriques) durante 15 meses
- Cosecha
- 2017
- Contenido de alcohol
- 14.5%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP017841
- Este producto ya no está disponible
Premios
- Gambero Rosso
- 2016
- luca maroni
- 2017
Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- copa ancha
- Es la copa perfecta para vinos tintos con buena estructura e intensidad; este tipo de vino necesita ciertamente "abrirse" (es decir desarrollar mejor su dotación aromática, intensa y compleja) y esto es posible gracias al contacto con el oxígeno (oxigenación) que, de hecho, se ve facilitado por las generosas dimensiones de la cáliz.
- Temperatura
- 18-20 °C
- Longevidad
- Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción; sin embargo, tiene cualidades que le permiten evolucionar y refinarse con el tiempo, si se almacena adecuadamente.
- Maridajes
- Carne asada a la parrilla, carne roja guisada, Carne de caza
Descripción
Croere Barbera d'Alba Superiore DOC es un vino nacido en la bodega cooperativa Vite Colte di Barolo. La empresa nació en los años 80 y luego se transformó en una de las mejores realidades ecosostenibles en el área de Langhe. Las uvas proceden de los viñedos de Barbera, situados sobre suelos caracterizados por calizas, arcillas y cretas y favorecidos por el clima templado típico del Piamonte. El terroir, muy compacto y sólido, es ideal para la elaboración de vinos tintos. Tras la vendimia manual, se procede al prensado suave de los racimos. Posteriormente se realiza la fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable durante 15 días. La fase final consiste en el afino en barricas de roble francés y tiene una duración de 15 meses. Croere Barbera d'Alba Superiore DOC es un vino con cuerpo e intenso, perfecto para beber de inmediato, pero puede reposar en la bodega durante más de 5 años.
Productor "Vite Colte"
Región:Piamonte (vinos italianos)
Año de fundación:2016
Hectáreas de viñedos:300
Producción anual:950.000 botellas
Enólogo:Bruno Cordero
dirección:Via Bergesia, 12 - 12060 Barolo (CN)
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