Vite Colte

Vite Colte es un espléndido ejemplo de viticultura cooperativa de calidad. Esta bodega social, que hasta 2016 respondía al nombre de Terre da Vino, reúne a 180 pequeños enólogos que dan uvas de todas las zonas del Piamonte aptas para DOC y DOCG. Distintas generaciones se han unido para dar vida a una preciosa combinación de milenarios saberes, experiencias y saberes campesinos, pasión por su trabajo y amor por sus viñedos y sus tierras. Esta empresa representa una realidad productiva con pocas comparaciones en Italia, que se está asentando así gracias a un proyecto de gran solidez, con unas trescientas hectáreas de viñedo en total. Una base importante, que permite una producción de alto nivel, con verdaderos picos de excelencia. Una amplia gama de productos envasados en la nueva, enorme y altamente tecnológica bodega ubicada en Barolo, en el corazón de Langhe. Una empresa que se erige como referencia para toda la región del Piamonte, a pesar de tener su punto fuerte en Barolo, la verdadera bandera del vino italiano. Sin embargo, nada se deja al azar: la investigación, por ejemplo, y la innovación tecnológica son los pilares fundacionales de la nueva realidad. Entre todos los viñedos, muchos se cultivan según las normas de la agricultura ecológica, mientras que otros se gestionan bajo gestión integrada, pero el objetivo principal sigue siendo siempre uno y único: llegar a cosechar uvas ricas y maduras, en el pleno respeto del medio ambiente. y ecosistema. En bodega, cada paso de la elaboración respeta rigurosos procedimientos, y se cuida cada fase con el más escrupuloso cuidado. Etiquetas que son el resultado del arte de cultivar la vid y producir vino: de Barolo a Barbaresco, de Barbera a Nebbiolo, hasta burbujas y destilados.