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"Demesse Vecchie" Lugana DOC Superiore Olivini 2019
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'Demesse Vecchie' Lugana DOC Superior Olivini 2019

Olivini
Ficha de datos
Tipo
Tipo
Origen
Origen
Lombardia
Denominación
Denominación
Lugana DOC
Uvas
Uva
Turbiana (Trebbiano di Lugana) 100%
Envejecimiento
Refinamiento
En acero y botella
Cosecha
Cosecha
2019
contenido alcohólico
Contenido de alcohol
13.5%
Tamaño de la botella
Formato
botella de 75cl
Nota
Nota
Contiene sulfitos
Referencia Vinopuro
Referencia Vinopuro
VP024253
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Premios
Gambero Rosso
2/3
Los consejos de Vinopuro
Vidrio recomendado
Vaso
Copa apertura media
Vaso
Es la copa perfecta para vinos blancos ligeros y de cuerpo medio; estos vinos no requieren un contacto prolongado con el oxígeno para realzar mejor su aroma. De hecho, se recomienda una apertura de la copa un poco más estrecha: esto ayuda a la concentración y la dirección de los aromas hacia la nariz. De esta forma, se aumenta la percepción de los aromas, potenciando las sensaciones.
Temperatura de servicio
Temperatura
10-12 °C
Esperanza de vida
Longevidad
Este vino es perfecto para ser degustado ahora, con gran satisfacción.
Maridaje
Maridajes
Aperitivos de pescado, carne blanca, quesos frescos, Pescados-crustáceos al vapor, Finger Food, huevos y quiches
Descripción
Demesse Vecchie Lugana DOC Superiore es un vino blanco elaborado por la bodega bresciana Olivini . Se obtiene a partir de la vinificación monovarietal de uvas Turbiana, nombre local utilizado para indicar la vid Trebbiano. El viñedo de referencia cuenta con las condiciones ideales para el desarrollo de la vid, gracias al clima templado y las brisas beneficiosas que provienen del cercano lago de Garda. La uva se deja sobremadurar ligeramente en espaldera hasta el momento de la vendimia manual que implica una rigurosa selección de los mejores racimos. En bodega, la vinificación comienza con el delicado prensado de la uva y continúa con la fermentación alcohólica en depósitos de acero con temperatura controlada. La crianza se realiza siempre en depósitos de acero, donde el vino permanece sobre sus lías durante aproximadamente un año y luego reposa otros 6 meses en botella. Demesse Vecchie Lugana DOC Superiore se puede apreciar inmediatamente, así como después de 2 o 3 años de guarda en bodega.
Especificaciones técnicas
Color Color
Amarillo pajizo con reflejos dorados.
Aroma Perfume
sabroso, con sentori di frutas cítricas e frutas tropicales.
Gusto Gusto
fresco e sabroso.
Productor "Olivini"
Olivini
Región:Lombardia (vinos italianos)
Año de fundación:1970
dirección:Ubicación Demesse Vecchie 2, Fraz. San Martino della Battaglia - Desenzano del Garda (BS)
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