Derthona Vigneti Massa 2021 Tapón rosca

Derthona es un vino que nace en la bodega Vigneti Massa. La empresa, ubicada en la zona de Colli Tortonesi, es considerada una realidad importante del lugar, como pionera de un tipo de producción cuidadosa y respetuosa con el medio ambiente y, sobre todo, por haber redescubierto y valorizado, en todo el mundo. , una vid extraordinaria, pero olvidada como Timorasso. Las uvas de este vino proceden de viñedos situados a 300 metros sobre el nivel del mar, sobre suelos calcáreos y arcillosos y con orientación Este/Norte/Oeste. El clima templado también contribuye al mejor rendimiento de los racimos. Tras la vendimia se realiza una maceración en frío de unas 45 horas. Luego se procede a la fermentación durante 12 meses en depósitos de acero, con la suspensión sobre lías durante otros 12 meses. Todas las fases de trabajo tienen lugar sin la adición de dióxido de azufre. Transcurridos 14 meses desde la vendimia, se embotella y posteriormente se pone en el mercado. Derthona es un vino blanco fresco y sabroso perfecto para beber de inmediato pero que también puede evolucionar en bodega durante unos 3 años.