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'Istante' Viñedos de los Dolomitas IGT Rosso Franz Haas 2019
Franz Haas
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos tintos
- Origen
- Tirol del sur
- Denominación
- Vigneti delle Dolomiti IGT
- Uva
- Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
- Filosofía de producción
- Tradicional
- Refinamiento
- en pequeños barriles de madera (barriques) durante 18 meses
- Cosecha
- 2019
- Contenido de alcohol
- 14.0%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP024854
- Este producto ya no está disponible
Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- copa ancha
- Es la copa perfecta para vinos tintos con buena estructura e intensidad; este tipo de vino necesita ciertamente "abrirse" (es decir desarrollar mejor su dotación aromática, intensa y compleja) y esto es posible gracias al contacto con el oxígeno (oxigenación) que, de hecho, se ve facilitado por las generosas dimensiones de la cáliz.
- Temperatura
- 18-20 °C
- Longevidad
- Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción; sin embargo, tiene cualidades que le permiten evolucionar y refinarse con el tiempo, si se almacena adecuadamente.
- Maridajes
- Carne asada a la parrilla, carne roja guisada, Carne de caza
Descripción
En el corazón de los Dolomitas, en Alto Adigio, se produce el Istante Vigneti delle Dolomiti IGT tinto por la bodega Franz Haas. La empresa familiar, que produce vino desde hace 7 generaciones, fue fundada en 1880 y el único objetivo siempre ha sido ofrecer botellas de excelente calidad. Las uvas proceden de los viñedos Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot y Petit Verdot, típicos de estas zonas predominantemente arenosas y muy cálidas por estar expuestas al suroeste. Después de una cuidadosa selección, las uvas cosechadas se procesan y fermentan en depósitos abiertos, seguido de una fermentación maloláctica en barricas durante 18 meses. El proceso de maduración, que dura aproximadamente 1 año, se realiza en botella. Viñedos instantáneos de los Dolomitas IGT es un vino elegante y estructurado, perfecto para beber de inmediato, pero que puede evolucionar en bodega unos 3 o 4 años, gracias a su longevidad.
Productor "Franz Haas"
Región:Tirol del sur (vinos italianos)
Año de fundación:1880
Hectáreas de viñedos:50
Producción anual:290.000 botellas
Enólogo:Franz Haas
dirección:Via Villa 6, 39040 - Montaña (BZ)
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