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"Istante" Vigneti delle Dolomiti IGT Rosso Franz Haas 2019
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'Istante' Viñedos de los Dolomitas IGT Rosso Franz Haas 2019

Franz Haas
Ficha de datos
Tipo
Tipo
Origen
Origen
Tirol del sur
Denominación
Denominación
Vigneti delle Dolomiti IGT
Uvas
Uva
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Filosofía
Filosofía de producción
Tradicional
Envejecimiento
Refinamiento
en pequeños barriles de madera (barriques) durante 18 meses
Cosecha
Cosecha
2019
contenido alcohólico
Contenido de alcohol
14.0%
Tamaño de la botella
Formato
botella de 75cl
Nota
Nota
Contiene sulfitos
Referencia Vinopuro
Referencia Vinopuro
VP024854
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Los consejos de Vinopuro
Vidrio recomendado
Vaso
copa ancha
Vaso
Es la copa perfecta para vinos tintos con buena estructura e intensidad; este tipo de vino necesita ciertamente "abrirse" (es decir desarrollar mejor su dotación aromática, intensa y compleja) y esto es posible gracias al contacto con el oxígeno (oxigenación) que, de hecho, se ve facilitado por las generosas dimensiones de la cáliz.
Temperatura de servicio
Temperatura
18-20 °C
Esperanza de vida
Longevidad
Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción; sin embargo, tiene cualidades que le permiten evolucionar y refinarse con el tiempo, si se almacena adecuadamente.
Maridaje
Maridajes
Carne asada a la parrilla, carne roja guisada, Carne de caza
Descripción
En el corazón de los Dolomitas, en Alto Adigio, se produce el Istante Vigneti delle Dolomiti IGT tinto por la bodega Franz Haas. La empresa familiar, que produce vino desde hace 7 generaciones, fue fundada en 1880 y el único objetivo siempre ha sido ofrecer botellas de excelente calidad. Las uvas proceden de los viñedos Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot y Petit Verdot, típicos de estas zonas predominantemente arenosas y muy cálidas por estar expuestas al suroeste. Después de una cuidadosa selección, las uvas cosechadas se procesan y fermentan en depósitos abiertos, seguido de una fermentación maloláctica en barricas durante 18 meses. El proceso de maduración, que dura aproximadamente 1 año, se realiza en botella. Viñedos instantáneos de los Dolomitas IGT es un vino elegante y estructurado, perfecto para beber de inmediato, pero que puede evolucionar en bodega unos 3 o 4 años, gracias a su longevidad.
Productor "Franz Haas"
Franz Haas
Región:Tirol del sur (vinos italianos)
Año de fundación:1880
Hectáreas de viñedos:50
Producción anual:290.000 botellas
Enólogo:Franz Haas
dirección:Via Villa 6, 39040 - Montaña (BZ)
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