Mario Marengo

La bodega Mario Marengo tiene viñedos propios en el municipio de La Morra, uno de los más adecuados de todas las Langhe, con exposiciones óptimas, especialmente en el Brunate crus y en el Bricco delle Viole, a 350 metros de altitud. Una respetable tarjeta de visita para una bodega que tiene como obligación, por encima de todo, el respeto por las tradiciones. Para Mario Marengo el pasado convive con el presente, en un oficio agrícola y enológico que nunca ha cambiado. Hoy es un enólogo respetado y considerado uno de los más talentosos de la zona, de un talento innato y de las generaciones anteriores que fundaron esta bodega, aún a principios del siglo XX. En pleno corazón de La Morra, con un total de 7 hectáreas de viñedo situadas en las mejores crus de la zona, se persigue la idea de dar vida a vinos locales, tradicionales, a veces austeros y soberbios, pero dignos del pasado glorioso, sin persiguiendo modas "pasajeras", que sólo guiñan un ojo a los mercados extranjeros. En viñedo se practica el manejo integrado de plagas, tratando únicamente cobre y azufre, mientras que en bodega se utilizan levaduras autóctonas para iniciar la fermentación. Todas las vinificaciones se realizan en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. ¿Solo cambio? El uso de barricas en bodega para la larga crianza de Nebbiolo, en lugar de grandes toneles, pero el uso es más que parco, imperceptible en la copa.
Además, Eugenia Battaglino, esposa de Mario, pasó a formar parte de la familia Marengo trayendo como dote sus viñedos de Roero, ampliando así la gama de etiquetas. Además de los vinos Barolo, el rey indiscutible del Piamonte, la bodega Mario Marengo ofrece con orgullo las variedades tintas tradicionales de la región, como Dolcetto y Barbera. ¡Un buen ejemplo de un auténtico enólogo piamontés de Langhe!