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Il Borro

Il Borro
Información
Región:toscana (vinos italianos)
Año de fundación:1993
Hectáreas de viñedos:45
Producción anual:250.000 botellas
Enólogo:Samuele Mammoli
DIRECCIÓN:Loc. Borro 1 - 52024 San Giustino V.no

Una maravillosa finca toscana de un total de 700 hectáreas, donde el tiempo parece haberse detenido: así es Il Borro, un oasis dedicado a la alta hospitalidad que encierra un pueblo medieval, una espléndida villa del siglo XIX y una antigua bodega. Un proyecto de recuperación muy deseado por la familia Ferragamo que, con pasión, ha dado nueva vida a este magnífico rincón de la Toscana. Todo comenzó en 1985, durante una cacería, cuando Ferruccio Ferragamo, un conocido empresario textil, descubrió esta reserva. Casi diez años después, seducido por su belleza, decidió comprar toda la propiedad, que en ese momento pertenecía al duque Amedeo D'Aosta. Hoy, gracias al cuidado, gusto y largo trabajo de restauración de Salvatore Ferragamo, la finca ha vuelto a revivir un nuevo esplendor, recuperando las antiguas tradiciones de estos mágicos lugares. Desde el principio, el proyecto prevé dos creaciones: una espléndida "casa de campo de lujo", para un total de 28 alojamientos entre apartamentos, villas y casas de campo, en pleno respeto de los materiales típicos y su historia, espléndidamente decoradas con artesanía local, y de Por supuesto la bodega, que sin embargo también incluye un proyecto artístico con espacios destinados a exposiciones y colecciones de obras de arte. Entre ellos destacan las creaciones de Durero, Rembrandt, Mantegna, Piranesi, Manet, Picasso y Andy Warhol. 1993 es la fecha que marca el inicio de la actividad de la bodega, de la mano del enólogo Nicolò D'Afflitto que, tras cuidadosos análisis del terreno, planta y cultiva las variedades que mejor se adaptan a las características del lugar, es decir, vides internacionales como Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah y Petit Verdot y, por supuesto, la autóctona Sangiovese. De las 45 hectáreas de viñedo, cultivadas con estricta agricultura orgánica, nacen vinos de excelencia, que a lo largo de los años han recibido un gran reconocimiento comercial y de crítica por parte de profesionales y público de todo el mundo.

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