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"Borrigiano" Valdarno di Sopra Rosso DOC Bio Il Borro 2019
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'Borrigiano' Valdarno di Sopra Rosso DOC Bio Il Borro 2019

Il Borro
Ficha de datos
Tipo
Tipo
Origen
Origen
toscana
Denominación
Denominación
Val d'Arno di Sopra DOC
Uvas
Uva
Merlot 40%, Sangiovese 25%, Sylvaner 35%
Filosofía
Filosofía de producción
Orgánico
Envejecimiento
Refinamiento
en grandes toneles de madera durante 10 meses
Cosecha
Cosecha
2019
contenido alcohólico
Contenido de alcohol
13.5%
Tamaño de la botella
Formato
botella de 75cl
Nota
Nota
Contiene sulfitos
Referencia Vinopuro
Referencia Vinopuro
VP022206
  • Disponibilidad inmediata
€ 13,10
Caja Regalo DELUXE de 1 botella
Caja Regalo DELUXE de 1 botella
(vedi)
€ 5,70 € 3,90

Ordene dentro de para recibirlo martes 23/07/2024
Los consejos de Vinopuro
Vidrio recomendado
Vaso
Copa apertura media
Vaso
Es la copa perfecta para vinos tintos ligeros y de cuerpo medio; estos vinos no requieren un contacto prolongado con el oxígeno para realzar mejor su aroma. De hecho, se recomienda una apertura de la copa un poco más estrecha: esto ayuda a la concentración y la dirección de los aromas hacia la nariz. De esta forma, se aumenta la percepción de los aromas, potenciando las sensaciones.
Temperatura de servicio
Temperatura
16-18 °C
Esperanza de vida
Longevidad
Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción.
Maridaje
Maridajes
Embutidos y salami, Pasta con salsa de carne, risotto con carne, carnes hervidas
Descripción
El Borrigiano Valdarno di Sopra DOC es un vino que tiene su origen en la bodega Il Borro en Loro Ciuffenna. Es una empresa muy atenta a la ecosostenibilidad, que combina la tradición local con el estilo internacional. Las uvas provienen del ensamblaje de vides 40% Merlot, 35% Syrah y 25% Sangiovese. Las plantas se cultivan en suelos ricos en arcilla, arena y esqueleto a unos 500 metros sobre el nivel del mar y disfrutan de un clima ventoso, ideal para una maduración óptima. El sistema de entrenamiento adoptado es cordón espoleado. Tras la vendimia manual, que se realiza en momentos diferentes para cada variedad, se realiza una maceración en frío en tinos de roble, procedimiento que permite conservar las sustancias aromáticas presentes. Posteriormente se realiza la fermentación con maceración sobre los hollejos y finalmente se realiza la afinación durante 10 meses en grandes tinos de madera. Borrigiano Valdarno di Sopra DOC es un vino equilibrado y persistente perfecto para beber de inmediato, pero que puede reposar en bodega unos 3 años.
Productor "Il Borro"
Il Borro
Región:toscana (vinos italianos)
Año de fundación:1993
Hectáreas de viñedos:45
Producción anual:250.000 botellas
Enólogo:Samuele Mammoli
dirección:Loc. Borro 1 - 52024 San Giustino V.no
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