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"Masseria" Barbaresco DOCG Vietti 2017
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'Masseria' Barbaresco DOCG Vietti 2017

Vietti
Ficha de datos
Tipo
Tipo
Origen
Origen
Piamonte
Denominación
Denominación
Barbaresco DOCG
Uvas
Uva
Nebbiolo 100%
Filosofía
Filosofía de producción
Tradicional
Envejecimiento
Refinamiento
en pequeños barriles de madera (barriques) durante 30 meses
Cosecha
Cosecha
2017
contenido alcohólico
Contenido de alcohol
14.0%
Tamaño de la botella
Formato
botella de 75cl
Nota
Nota
Contiene sulfitos
Referencia Vinopuro
Referencia Vinopuro
VP018767
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Los consejos de Vinopuro
Vidrio recomendado
Vaso
copa ancha
Vaso
Es la copa perfecta para vinos tintos con buena estructura e intensidad; este tipo de vino necesita ciertamente "abrirse" (es decir desarrollar mejor su dotación aromática, intensa y compleja) y esto es posible gracias al contacto con el oxígeno (oxigenación) que, de hecho, se ve facilitado por las generosas dimensiones de la cáliz.
Temperatura de servicio
Temperatura
18-20 °C
Esperanza de vida
Longevidad
Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción; sin embargo, tiene cualidades que le permiten evolucionar y refinarse con el tiempo, si se almacena adecuadamente.
Maridaje
Maridajes
Carne asada a la parrilla, carne roja guisada, Carne de caza
Descripción
Masseria Barbaresco DOCG es un vino que nace en la bodega Vietti de Castiglione Falletto. Ubicada en el distrito de Langhe, la empresa representa una de las realidades más antiguas y autorizadas de la zona. Las uvas proceden de los viñedos de Nebbiolo, cultivados 100% sobre suelos calcáreos y arcillosos expuestos al Sur/Oeste a unos 280 metros sobre el nivel del mar y favorecidos por el clima templado típico de la zona. El sistema de entrenamiento adoptado es Guyot. Tras la vendimia y la selección de las mejores uvas, se realiza la fermentación alcohólica durante 3 semanas en depósitos de acero en contacto con los hollejos. Durante esta fase se realiza un valioso trabajo de bodega seguido de la fermentación maloláctica. El afinamiento dura unos 30 meses y se realiza en barricas y barricas de roble. Masseria Barbaresco DOCG es un vino equilibrado y suave, ideal para ser degustado inmediatamente, pero puede evolucionar en bodega durante varios años si se conserva correctamente.
Productor "Vietti"
Vietti
Región:Piamonte (vinos italianos)
Año de fundación:1900
Hectáreas de viñedos:32
Producción anual:250.000 botellas
Enólogo:Giuseppe Caviola, Luca Currado
dirección:Piazza Vittorio Veneto, 5, 12060 - Castiglione Falletto (CN)
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