Montepulciano d'Abruzzo DOC Riserva 'Espelta' La Valentina 2020

Entre las etiquetas importantes de Fattoria La Valentina se encuentra sin duda el Montepulciano d'Abruzzo Riserva DOC Spelt, un gran tinto producido en pureza a partir de uvas Montepulciano d'Abruzzo DOC. La empresa tiene su sede en Spoltore, cerca de Pescara, donde el terroir y el microclima mitigado por la proximidad del mar contribuyen a la producción de grandes vinos. En particular, el Montepulciano d'Abruzzo Riserva DOC Espelta proviene de un largo envejecimiento que le otorga cualidades organolépticas particulares. Partiendo de uvas de viñas maduras (hasta 40 años), se deja fermentar unos 20 días en depósitos de acero, luego se envejece unos buenos 16 meses en barricas de roble y finalmente se deja en botella un año más antes siendo comercializado. El vino de espelta Montepulciano d'Abruzzo Riserva DOC es muy complejo con un color rojo rubí intenso, estructurado y persistente. Estas peculiaridades lo hacen adecuado tanto para comidas importantes como para momentos de convivencia.