'Pievecroce' Luganá DOC Costaripa 2021

Pievecroce Lugana DOC es un vino producido en la bodega Costaripa en Moniga del Garda. La empresa se distingue por el particular cuidado del territorio y elabora etiquetas capaces de valorizarlo al máximo. Las uvas provienen de las vides Trebbiano di Lugano, cultivadas en suelos de origen morrénico y arcilloso expuestos al sur/este y que disfrutan de la influencia climática del lago de Garda. Tras la vendimia manual, la uva se lleva a la bodega para ser sometida a una vinificación que permite un prensado suave y una decantación lenta. El mosto obtenido se reparte entre depósitos de acero y barricas de roble de segundo y tercer paso donde se realiza la fermentación alcohólica. El afinamiento se realiza siempre en barricas de acero y roble y dura unos meses. Pievecroce Lugana DOC es un vino suave y envolvente, muy adecuado para beber inmediatamente, pero puede evolucionar en la bodega durante unos 3 años.